Google地圖 鴨肉麵 三和市場分店 司機美食

在台灣美食的天空中，鴨肉飯是一道無法被忽視的經典。走進位於新北市『捷運台北橋站』附近的『鴨肉麵 三和市場分店』，彷彿進入了一個迷人的美食寶庫，充滿著古早味和家的溫暖。這裡的必點菜式，像是鴨肉飯、下水湯、和粉肝，是每位食客必品嚐的道地美味。

首先，讓我們來談談這裡的招牌之一：鴨肉飯。一碗滿溢著濃郁鴨肉香氣的飯，上頭鋪著鴨肉片，淋上紅蔥頭熬煮過帶有淡淡炭香味的鴨湯，每一口都帶來濃厚的鴨油香與肉質的彈牙口感。鴨肉本身經過巧妙的調理，肉質鮮嫩多汁，完美融合了醬汁的滋味，讓人吃了停不下來。

這裡的下水湯。一碗濃郁的湯頭中是熬煮了鴨肉後的精華湯汁，經過長時間的慢燉而成。湯裡漂浮著豐富的鴨骨頭精華，口感清爽卻又充滿層次感而新鮮的鴨下水，每口都帶有鴨高湯的鮮美，讓人彷彿置身於家鄉的味道中。每一口都能感受到湯頭的鮮甜，讓人回味無窮。

這裡的粉肝，老闆曾說不夠新鮮是不敢出這道菜。這份料理雖然看似簡單，但卻是師傅用心製作的絕妙美味。鴨粉肝吃起來濃郁，雖然我沒有吃過鵝肝醬，但是如果鮮嫩的粉肝已經是如此的美味，鵝肝醬就是一個令人無限想像空間的一道司機平價美食。內裡鮮嫩的質地。每一口都散發著濃濃的香氣，口感嫩滑，可以單吃也能佐甜辣醬和薑絲的完美結合，入口即化，讓人驚艷不已。

『鴨肉麵 三和市場分店』以其風味獨特的台灣美食，每到秋冬都能讓我回想起一碗鮮甜的鴨下水湯，品嚐到懷舊的滋味。鴨肉飯的香氣、下水湯的濃郁和粉肝的鮮嫩，每一道菜都是這家店的驕傲，平實的價格也是司機們無法忘懷的美味屢屢造訪。無論是三重當地人還是遠道而來的遊客，都值得來這裡一試這些令人垂涎的美味，感受台灣美食文化的深厚底蘊。

鴨肉麵 三和市場分店

電話：02-2970-2887

地址：新北市三重區中央南路62-1號

營業時間：11:00~20:00 (週一公休)